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如何选择合适的食物,既减肥又降糖?代谢病医生教你万
发布日期:2020-07-22 06:19   来源:未知   阅读:

经常会有糖尿病人问我要食谱,说,

“孙医生,你说吃什么好,我就吃什么!”

我告诉他们的却是,“我说什么好,你也不能每天都吃啊!”

不过,我都会告诉他们一个万能食谱,也能让他们满意而归。

万能食谱就是告诉大家,该如何选择减肥食物,如何进行合理的搭配。选择减肥食物的原则:尽量吃新鲜天然的食物,避免深加工的低营养、高热量的食物,食物要多样化,各类天然食物都要摄入,尽量选择营养素密集的食物。

主食:全谷物饮食

全谷类食物也就是通常说的粗粮(如糙米、玉米、燕麦、黑米、麦仁、荞麦等),杂豆类(如绿豆、红豆、芸豆、鹰嘴豆等),薯类(如山药、芋头、红薯、紫薯等)吃的少。精米白面的热量和全谷类及杂豆类差不多,但是全谷类及杂豆类的维生素、矿物质、膳食纤维的含量却是精米白面的3倍以上。

糖尿病人减肥期间要粗细搭配,每天粗细比例为1:1,每天至少吃2种以上的杂粮、杂豆或者薯类。这样吃不仅营养丰富,有利于控制体重,还可以使糖尿病人血糖稳定。

食用油:

推荐橄榄油、椰子油、亚麻油、芝麻油等,不吃精炼植物油如豆油、菜籽油,不吃饱和脂肪酸如猪牛羊油,不吃反式脂肪酸,如人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣等,油、肥肉等提供的热量很高。

减肥期间一定要严格限制脂肪的摄入,日常生活中要掌握的少吃油的诀窍是: